Hafrashat Jalá — Cómo separar la jalá de la masa
Hafrashat Jalá es la mitzvá de separar una porción de la masa antes de hornear, recuerdo de la porción que en su tiempo se entregaba al kohén. Se cumple al amasar, después de que la masa levó y antes de darle forma, y depende de la cantidad de harina utilizada. El momento de separar la jalá es una et ratzón, un momento propicio para pedidos personales y oraciones; la súplica que se dice a continuación pide la reconstrucción del Bet HaMikdash, expiación y el sustento de la familia.
¿Cómo y cuándo hay que separar jalá? Se separa con berajá: con 1.666 gramos de harina o más (y hay quienes dicen 2.250 gramos). Se separa sin berajá: desde 1.200 gramos de harina hasta 1.666 (y hay quienes dicen hasta 2.250). Está exenta: menos de 1.200 gramos de harina.
1. Hay que amasar la masa y dejarla en un lugar donde leve.
Una vez que la masa levó, se coloca la masa ante nosotros, antes de haberle dado forma alguna.
Si la masa es muy blanda (como una mezcla de torta) y no es posible tomar de ella un trozo, o si nos olvidamos de separar jalá de la masa, se separa jalá después del horneado.
Al separar después del horneado, se cubren con un mantel todos los tipos de horneado que requieren separación, se bendice y se separa jalá (por supuesto, no se debe probar del horneado antes de haber separado jalá de él).
2. Hay quienes acostumbran dar tzedaká y lavarse las manos (con un recipiente), sin berajá, antes de cumplir la mitzvá; y se dice:
En aras de la unificación del Santo, bendito sea, y Su Shejiná, con temor y amor, y amor y temor, para unificar el Nombre Iud-He con Vav-He en unidad perfecta, en nombre de todo Israel. He aquí que yo vengo a separar jalá terumá, tal como nos instituyeron nuestros Sabios, de bendita memoria. Y sea la dulzura de Hashem, nuestro Di-s, sobre nosotros; y la obra de nuestras manos afirma sobre nosotros, y la obra de nuestras manos, afírmala.
3. Se dice la berajá de Hafrashat Jalá (se acostumbra estar de pie al cumplir la mitzvá):
Bendito eres Tú, Hashem, Di-s nuestro, Rey del universo, que nos santificó con Sus mitzvot y nos ordenó separar jalá terumá.
4. Se toma un trozo pequeño de la masa, se lo levanta y se dice:
“Esta es jalá”.
El trozo puede ser de cualquier tamaño. La costumbre es separar jalá en la medida de un “kezáyit” (unos 28 gramos), un trozo del tamaño aproximado de una pelota de ping-pong. Este momento es una et ratzón para pedidos personales y oraciones.
5. Se quema el trozo, o se lo envuelve en dos envoltorios y se lo arroja a la basura.
Oración después de separar la jalá:
Sea Tu voluntad, Hashem, Di-s nuestro y Di-s de nuestros padres, que sea reconstruido el Bet HaMikdash pronto, en nuestros días, y danos nuestra parte en Tu Torá; y allí Te serviremos con reverencia, como en los días antiguos y como en los años pasados. Y será grata a Hashem la ofrenda de Iehudá y de Ierushaláim, como en los días antiguos y como en los años pasados. Sea Tu voluntad, Hashem, Di-s nuestro y Di-s de nuestros padres, que la mitzvá de la separación de la jalá sea considerada como si yo la hubiera cumplido en todos sus detalles y minuciosidades; y que la elevación de la jalá que yo elevo sea considerada como el sacrificio que era ofrendado sobre el altar y que fue recibido con agrado. Y así como antiguamente la jalá era entregada al kohén y ello servía de expiación de faltas, así sea expiación para mis faltas; y entonces seré como si hubiera nacido de nuevo, limpia de pecado y de culpa, y podré cumplir las mitzvot del Shabat sagrado y de las festividades junto a mi esposo y a nuestros hijos, para ser nutridos de la santidad de estos días. Y por la influencia de la mitzvá de la jalá, que nuestros hijos sean nutridos siempre de las manos del Santo, bendito sea, con Su abundante misericordia y Su bondad, y con mucho amor. Y que la mitzvá de la jalá sea aceptada como si yo la hubiera entregado al kohén. Y así como yo cumplo la mitzvá de la jalá de todo corazón, así se despierte la misericordia del Santo, bendito sea, para guardarme de sufrimiento y de dolores todos los días. Amén.
¿Cómo y cuándo hay que separar jalá? Se separa con berajá: con 1.666 gramos de harina o más (y hay quienes dicen 2.250 gramos). Se separa sin berajá: desde 1.200 gramos de harina hasta 1.666 (y hay quienes dicen hasta 2.250). Está exenta: menos de 1.200 gramos de harina.
1. Hay que amasar la masa y dejarla en un lugar donde leve.
Una vez que la masa levó, se coloca la masa ante nosotros, antes de haberle dado forma alguna.
Si la masa es muy blanda (como una mezcla de torta) y no es posible tomar de ella un trozo, o si nos olvidamos de separar jalá de la masa, se separa jalá después del horneado.
Al separar después del horneado, se cubren con un mantel todos los tipos de horneado que requieren separación, se bendice y se separa jalá (por supuesto, no se debe probar del horneado antes de haber separado jalá de él).
2. Hay quienes acostumbran dar tzedaká y lavarse las manos (con un recipiente), sin berajá, antes de cumplir la mitzvá; y se dice:
Leshem yijud Kudshá Berij Hu uShjinteh, bidjilú urjimú, urjimú udjilú, leyajadá shem Iud He beVav He beyijudá shelim beshem kol Israel. Hiné anojí baá lehafrish jalá terumá, kemó shetiknú lanu Jajamenu zijronam livrajá. Vihí nóam Adonai Elohenu alenu, umaasé iadenu konená alenu, umaasé iadenu konenehu.
3. Se dice la berajá de Hafrashat Jalá (se acostumbra estar de pie al cumplir la mitzvá):
Baruj Atá Adonai Elohenu Mélej haolám, asher kideshanu bemitzvotav, vetzivanu lehafrish jalá terumá.
4. Se toma un trozo pequeño de la masa, se lo levanta y se dice:
“Haré zo jalá”.
El trozo puede ser de cualquier tamaño. La costumbre es separar jalá en la medida de un “kezáyit” (unos 28 gramos), un trozo del tamaño aproximado de una pelota de ping-pong. Este momento es una et ratzón para pedidos personales y oraciones.
5. Se quema el trozo, o se lo envuelve en dos envoltorios y se lo arroja a la basura.
Oración después de separar la jalá:
Yehí ratzón milefanejá, Adonai Elohenu vElohé avotenu, sheyibané Bet HaMikdash bimherá beiamenu, vetén jelkenu betoratejá, vesham naavdejá beyirá kimé olam ujshanim kadmoniot. Vearvá lAdonai minjat Iehudá vIrushaláim, kimé olam ujshanim kadmoniot. Yehí ratzón milefanejá, Adonai Elohenu vElohé avotenu, shehamitzvá shel hafrashat jalá tejashev keilú kiamtiha bejol prateha vedikdukeha, vetejashev haramat hajalá sheaní merimá, kemó hakorbán shehukrav al hamizbéaj shenitkabel beratzón. Ujmó shelefanim haitá hajalá netuná lakohén vehaitá zo lejaparat avonot, kaj tihié lejapará laavonotai, veaz ehié keilú noladtí mejadash nekiá mejet veavón, veujal lekaiem mitzvot Shabat kódesh vehaiamim hatovim im baalí viladenu, lihiot nizonim mikdushat haiamim haele, umehashpaatáh shel mitzvat jalá yihiú ieladenu nizonim tamid miiadav shel HaKadosh Baruj Hu berov rajamav vajasadav uverov ahavá. Veshetitkabel mitzvat jalá keilú netatiha lakohén. Ujshem sheaní mekaiémet mitzvat jalá bejol lev, kaj yitorerú rajamav shel HaKadosh Baruj Hu leshomrení mitzáar umimajovim kol haiamim. Amén.
Traducción propia del hebreo original. En las citas bíblicas usamos el trato de «ustedes» (español neutro latinoamericano), no el «vosotros» de las ediciones peninsulares.
Preguntas frecuentes
Con 1.666 gramos de harina o mu00e1s se separa jalu00e1 con beraju00e1 (y hay quienes dicen que la beraju00e1 se dice a partir de 2.250 gramos). Entre 1.200 y 1.666 gramos de harina se separa jalu00e1 sin beraju00e1 (y hay quienes dicen hasta 2.250). Con menos de 1.200 gramos de harina la masa estu00e1 exenta de Hafrashat Jalu00e1.
Primero se amasa y se deja la masa en un lugar donde leve. Una vez que la masa levu00f3, se coloca ante uno y se separa la jalu00e1 antes de haberle dado forma alguna. Se acostumbra estar de pie al cumplir la mitzvu00e1.
Si la masa es muy blanda (como una mezcla de torta) y no es posible tomar de ella un trozo, o si uno se olvidu00f3 de separar la jalu00e1 de la masa, se separa la jalu00e1 despuu00e9s del horneado. En ese caso se cubren con un mantel todos los tipos de horneado que requieren separaciu00f3n, se bendice y se separa la jalu00e1. No se debe probar del horneado antes de haber separado la jalu00e1.
El trozo puede ser de cualquier tamau00f1o; la costumbre es separar la medida de un u201ckezu00e1yitu201d, unos 28 gramos, aproximadamente el tamau00f1o de una pelota de ping-pong. Luego se lo quema, o se lo envuelve en dos envoltorios y se lo arroja a la basura. El momento de la separaciu00f3n es una et ratzu00f3n, propicio para pedidos personales y oraciones.